許多人愛吃藥膳食補，也有不少料理當中會加入少許中藥材來做提味，衛福部為了加強管理，正在研擬訂定中藥材分類品項，現階段公開的資料中引起爭議的包括像是艾草、肉桂等。衛福部解釋，只要被歸為可同時提供食品使用之中藥材，現在和未來都是不受限的，而專家建議分類要有依據、也得做好上游管控。
金黃薯條起鍋後放進容器裡，灑上滿滿肉桂糖粉。搖到均勻後放上一球燕窩禮盒香草冰淇淋再插上蘋果乾，店家創意的冰火肉桂薯條吃來微甜不膩，還散發著淡淡的肉桂香。
肉桂餐廳老闆燕窩推薦娘吳悠：「就像薑單吃不好吃，肉桂單吃也不好吃，但是當你加在料理裡面，它就會是一個味道這樣去融合，就會更好吃。」
另外燕窩推薦從派底、蘋果和脆糖都加入肉桂製作而成的蘋果派，灑上堅果屑，口感軟中帶脆，就連香氣也很多層次。
吃燕窩外在的效果是：皮膚更新快，彈性足，從而達到延緩衰老作用。其實古人已經指出肺主皮毛。〝皮毛〞為一身之表，包括汗腺，皮膚與毛髮等組織，有分泌汗液、潤澤皮膚、調節呼吸和抵禦外邪之功能，是人體抵抗外邪的屏障。肺通過其宣發作用能胃氣和血氣津液輸佈全身，溫養肌膚皮毛，以維持其正常生理功能。可見皮毛的功能是受肺氣支配的，所以說〝肺主皮毛〞(《素問陰陽應象大論》)，〝皮毛者，肺之合〞(《素問咳論》)〝肺主一身之皮毛〞(《素問痿論》)。燕窩潤肺的同時，其實也在為皮膚打基礎。皮膚的更新周期是28天。甚至提出是更新42天表層皮膚才能夠滋潤度。那麼又有什麼可能吃燕窩一個月皮膚立刻是變得特別好?當你抱怨吃燕窩不管用的時候，也許你錯怪了它。要感受到明顯的效果，有點耐心才行，每日所吃的燕窩其實都是在聚沙成塔。
記者曾奕慈：「像我手上這個湯包是很多民眾在家裡做料理或是煮湯都會使用到的，不過在哪裡買其實也有很大的差異，如果在中藥行直接購買的話可以看到裡頭的藥材都是老闆自己抓的，而且有任何問題也可以現場做詢問，相對起來也可以讓消費者比較安心。」
至於未來中藥材會怎麼分類，專家認為源頭管控是最重要的。
輔大食品科學系教授陳炳輝：「你要有一個分類的一個標準依據，應該是從上游就要開始管控啦！譬如說你藥性比較強的，那到底對我們人體來講，它的一個安全限量是多少。」
美味甜點還是食補料理，中藥材都扮演著提味和養生的角色，但要吃對而且吃得安全，政府標準將是重要指標。
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